Martes, Mayo 19, 2015 - 18:00
Edificio Campus Terrassa - C/ Colom, 2 - 08222 - Terrassa (BCN)
APPCC: El análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) es un sistema lógico y científico, que permite controlar los problemas en la producción, la fabricación, la preparación, la distribución y en cualquier otra actividad con posibles efectos sobre la inocuidad de los alimentos. Este sistema se ha ido adoptando en todo el mundo y puede ser utilizado por cualquier alimento y con cualquier sistema de elaboración.
Fechas de realización: 19, 21, 26 y 28 de mayo y 2, 4 y 9 de junio de 2015
Para más información pueden contactar con Judith Crespiera Portabella en el teléfono 937398654 o en el email: info@cresca.upc.edu
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PDF de formulari d'inscripció:
