Sesiones formativas modalidad intensiva mes de Noviembre:
Sesión 1: Flores de azúcar (8 horas). Fecha: 23/11/2015. 9 a 17.30 hs (***)
Sesión 2: Modelado (8.5 horas). Fecha: 24/11/2015. 9 a 18 hs (***)
Sesión 3: Fondant y bordes perfectos (6 horas). Fecha: 25/11/2015. 9 a 15 hs.
Sesión 4: Macarons (3 horas). Fecha: 25/11/2015. 17 a 20 hs
Sesión 5: Bizcochos y rellenos (5.5 horas). Fecha: 26/11/2015. 9 a 14.30 hs
Sesión 6: Seguridad y control alimentario (2.5 horas). Fecha: 26/11/2015. 16 a 18.30 hs.
Sesión 7: Tartas de estructura (7.5 horas). Fecha: 27/11/2015. 10 a 18 hs (***)
Sesión 8: Mesas dulces de chocolate y postres en vaso y mousses (7 horas). Fecha: 28/11/2015: 9 a 16.30 hs (***)
Sesión: Tartas de boda (7 horas). Fecha: 29/11/2015. 9 a 16.30 hs (***)
(***) Pausa de 30’ para comer.
Información y reservas:
Telf. /
Telf: info@cresca.upc.edu
