Viernes, Mayo 12, 2017 - 09:00
Edificio Campus Terrassa - C/ Colom, 2 - 08222 - Terrassa (Barcelona)
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PRESENTACIÓN:
No hay duda que garantizar la inocuidad de los productos es la preocupación fundamental en cualquier organización que trabaje con alimentos. La prioridad absoluta que tiene esta preocupación ha hecho que otros aspectos de la gestión, como el del impacto medioambiental o la gestión del resto de Componentes de la calidad diferentes de la inocuidad, no progresen en muchas organizaciones alimentarias en el mismo grado con que lo han hecho en otras industrias o servicios........
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