"Quizás la nueva FSMA (Food Safety Modernization Act) de los USA, está empezando a hacer efecto, o quizás se ha dado la casualidad, pero en poco tiempo se han abierto expedientes a empresas importadoras por no poder demostrar que los alimentos que importaban habian sido elaborados en condiciones higiénicas equivalentes a las que se exigen en USA. Quizás no debamos ser demasiado ingenuos y deberiamos acordarnos de las campañas que han hecho los criaderos americanos de pang, denunciando las condiciones sanitárias deplorables en que se cria el panga en los paises asiáticos. Sea por intereses comerciales o sólo por hacer cumplir la legislación vigente, parece que si se quiere exportar a USA, es necesario ir con mucho cuidado con los requisitos de la FSMA, que se está implantando, no sin polémica, e incluso con disputas judiciales entre la FDA y algunas asociaciones de consumidores.

 

Elaborado por Enric Riera Valls (miembro de CRESCA)

 

 

Ya está disponible el calendario de las actividades (cursos y jornadas) organizadas para el cuadrimestre de otoño.

 

Esperamos que sean de su interés.