Áreas de especialización del centro
- Durabilidad y trazabilidad de los productos alimentarios.
- Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
- Optimitzación de los envases y embalajes.
- Sensores y biosensores.
- Higiene e ingeniería alimentaria.
- Diseño sanitario.
- Desarrollo de prototipos de máquinas para un uso alimentario.
- Diseño y/o construcción de nuevos equipos o instalaciones en empresas alimentarias.
- Automatización y regulación industrial de procesos de fabricación de alimentos.
- Diseño de plantas piloto
- Propiedades funcionales de los alimentos
- Plan para assegurar la innocuidad alimentaria del envase.
- Implantación de serie ISO 18600 de packaging y medio ambiente
- Actualización, revisión y/o implantación de etiquetado según nuevos requerimientos del Reglamento 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.
Servicios a las empresas
A las empresas del sector agroalimentario se les ofrece los servicios relacionados con la seguridad y control alimentario siguientes:
- Consultoría y asesoramiento
- Formación especializada
- Convenios específicos relacionados con R+D+i
- Organización de jornadas técnicas y congresos
